Cépage : 100% Cabernet Franc.

Critères techniques d’élaboration :

Maturité la plus avancée possible par dégustation des baies de raisins.

Elaboration : Egrappage total de la vendange. Macération de 8 à 13 jours pour obtenir un Anjou Rouge structuré. Remontages et dégustation ont permis d'augmenter son potentiel et d'exprimer sa complexité.

L'Anjou Rouge "Cuvée Alexia" est élaborée à partir d'une parcelle particulier du domaine (exposition et terrain)

Dégustation :

Couleur rouge pourpre aux reflets violacées. Nez fruits rouges et noirs associés à des notes grillées, fumées et épicées.

La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, du volume qui enrobe des tanins fondus puis persiste dans une finale structurée.

Conditionnement : Carton de 6 bouteilles

6.05 € la bouteille